鐵壺與茶的相遇(七) : 七子黃印－隱茶室:日本銀壺、鐵壺的茶空間

七子黃印及內飛

前幾天去朋友的店裡時，剛好聽他提及幾位茶友瓜分黃印一事。關於黃印是普洱的印級茶，這點有喝普洱的朋友，大概都蠻清楚。只不過它的價位，已不是一般人所夠消費，所以幾位茶友合購一餅黃印，看似一種既能節省荷包，又能喝到茶的好方法。說到這裡，朋友就順手拿起一餅，已拆的黃印，讓我看了一下。就我的認知而言，茶面算是相當地乾淨漂亮，細聞了一下還留有茶香，心想若能喝上一泡，不知該有多好。才想了不久後，朋友就很夠意思的說：「不如來試看看吧！」當下我也提議說：「可以用鐵壺來煮水試試。」雖然，時常拿鐵壺來泡茶，但是說到泡印級茶，這還是頭一回。 (註：因為茶確實太貴了，真的也碰不得，所以對於朋友熱心提供的好茶，說實在的，內心也是十分地感謝。)

這次出場泡茶的鐵壺

一泡黃印的量

以前有聽過，喝老普洱的前輩說：「普洱老茶用鐵壺煮水泡茶，正是一絕。」不過一直都沒機會，碰上印級以上的茶，剛好這次可以來印證看看。不過，喝下第一泡茶時，其實已經不分出鐵壺煮水，是否真的那麼好喝了。因為茶本身就相當的夠水準，入口滑順，十足的飽口感，香氣在口中纏繞著。此時的我什麼也沒多想，等著第二杯的到來；於是一杯，接著一杯，就這樣呆呆的，喝完了全程將近20泡左右的茶。喝過後，最大的感想是：「這茶真是好喝呀！」難怪會有這麼多人，追著茶跑。不過有機會能喝到這樣的好茶，還是要感恩啊！